Corso avanzato di sicurezza alimentare: preparati oltre i requisiti HACCP

Il corso per la sicurezza nell'industria alimentare va oltre il semplice rispetto delle norme HACCP, approfondendo tematiche cruciali come l'igiene, la gestione dei rifiuti e la formazione del personale. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, gli partecipanti acquisiranno competenze specifiche per garantire la massima sicurezza in ogni fase della produzione alimentare. Il programma include anche sessioni dedicate alla prevenzione degli allergeni, alle buone pratiche di lavorazione e all'utilizzo corretto degli strumenti di controllo. Grazie a docenti esperti nel settore e materiali didattici aggiornati, il corso si propone come una risorsa fondamentale per chi opera nell'ambito dell'industria alimentare e desidera migliorare le proprie competenze in materia di sicurezza.