Corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova

Il corso HACCP per operatori di stabilimenti per il confezionamento di uova fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Verranno approfonditi i principali rischi legati alla manipolazione delle uova, le buone pratiche igieniche e le procedure di controllo. Gli operatori saranno formati su come prevenire contaminazioni e garantire la tracciabilità del prodotto. Il corso si articola in moduli teorici e pratici, con esempi reali e casi studio. Al termine verrà rilasciato un attestato che certifica la partecipazione al corso e l'acquisizione delle competenze necessarie per operare in conformità alle normative vigenti.