Corso HACCP per addetti alla produzione di succhi di frutta

Il corso HACCP per addetti alla produzione di succhi di frutta fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare, identificando i rischi e adottando misure preventive. Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti impareranno a seguire le linee guida dell'HACCP durante tutte le fasi della produzione dei succhi di frutta, dalla selezione delle materie prime al confezionamento. Saranno fornite informazioni dettagliate sulle buone pratiche igieniche da seguire in ogni fase del processo produttivo, così da assicurare la qualità e l'igiene dei prodotti finiti. Il corso prevede anche sessioni interattive in cui verranno analizzati casi studio e simulazioni pratiche per mettere in pratica quanto appreso. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di applicare correttamente i principi dell'HACCP nella produzione di succhi di frutta, contribuendo a garantire la salute dei consumatori.