Corso HACCP per la gestione di orti e serre: requisiti fondamentali per garantire la sicurezza alimentare

Il corso HACCP è essenziale per coloro che lavorano nella gestione di orti e serre, poiché fornisce le conoscenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare. Attraverso questo corso, i partecipanti impareranno i principi dell'HACCP, le pratiche igieniche da seguire, il monitoraggio dei punti critici e le azioni correttive da intraprendere in caso di deviazioni. Saranno inoltre formati sull'importanza della registrazione accurata dei dati e sulla comunicazione efficace all'interno del team. Con una solida comprensione dell'HACCP, i professionisti saranno in grado di prevenire contaminazioni alimentari e garantire la qualità dei prodotti coltivati nelle loro orti e serre.