Corso HACCP per operatori di impianti di lavorazione della pasta

Il corso HACCP per operatori di impianti di lavorazione della pasta fornisce le competenze necessarie per garantire la sicurezza alimentare nel settore. Attraverso le nozioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi igienico-sanitari, adottando misure preventive adeguate. Il programma formativo include moduli dedicati alle normative vigenti, alla gestione dei controlli interni ed esterni e all'importanza del monitoraggio costante delle procedure. Gli insegnamenti saranno supportati da casi studio e esercitazioni pratiche, al fine di favorire l'applicazione immediata delle conoscenze acquisite sul campo. Al termine del corso, gli operatori saranno in grado di contribuire attivamente alla tutela della salute dei consumatori e al rispetto degli standard qualitativi richiesti dal settore alimentare.