Attraverso lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze per prevenire e gestire eventuali rischi alimentari, garantendo la sicurezza dei prodotti finiti. Il programma include moduli su buone pratiche di produzione, analisi dei pericoli, monitoraggio e registrazione delle attività svolte. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.
Corso HACCP per lavoratori in impianti di lavorazione pasta
Il corso HACCP mira a formare i lavoratori degli impianti di lavorazione della pasta sulle normative igienico-sanitarie da rispettare.










































































