Corso di formazione sulla protezione da contaminazioni alimentari

Il corso di formazione sulla protezione da contaminazioni alimentari è rivolto a professionisti del settore alimentare interessati ad approfondire le normative e le pratiche per prevenire la contaminazione degli alimenti. Durante il corso verranno affrontati argomenti come l'igiene personale, la pulizia degli ambienti di lavoro, la gestione dei rifiuti e la conservazione corretta degli alimenti. Saranno illustrate anche le principali malattie trasmesse dagli alimenti, i metodi di controllo e monitoraggio della sicurezza alimentare e le procedure per rispondere prontamente a eventuali emergenze legate alla contaminazione. I partecipanti avranno l'opportunità di acquisire competenze pratiche attraverso esercitazioni e casi studio, al fine di migliorare la qualità e sicurezza dei prodotti alimentari offerti ai consumatori.