Corso di Gestione della Sicurezza Alimentare: impara le normative e le tecniche per garantire la sicurezza dei prodotti alimentari

Il corso per la gestione della sicurezza nel settore alimentare offre una panoramica dettagliata sulle normative vigenti, i rischi associati alla produzione e commercializzazione di prodotti alimentari e le migliori pratiche per prevenire contaminazioni e garantire la sicurezza degli alimenti. Attraverso lezioni teoriche, casi studio ed esercitazioni pratiche, i partecipanti acquisiranno competenze fondamentali per identificare potenziali rischi, implementare misure preventive ed intervenire tempestivamente in caso di emergenza. Il programma del corso include moduli specifici sulla gestione delle allergie alimentari, il controllo microbiologico degli alimenti, l'etichettatura dei prodotti e la tracciabilità nella filiera agroalimentare. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certifica le competenze acquisite.